推炒面 民歌。在甘肃、宁夏的汉民、回民中流行。曲调来自甘肃陇东庆阳地区广泛流行的打夯号子。形式短小，四句结构，变体较多。基本上有两种调式变化，—种是商调式，如《推炒面》、《黎花角》、《酒曲》、《边区十唱》等；—种是羽调式，如《红豆叶叶青》、《十羞爹娘》、《尕老汉》等。许多变体中大都保留，原来打夯号子的特点，如衬词“嗬咳”、“哟哟”等。曲调虽变化，但基本仍保持四度框架。曲调健壮豪迈，节奏坚定有力。《边区十唱》(又名《军民大生产》)是作曲家张寒晖在四十年代初填词整理而成，在解放区曾普遍流传。曲谱见《中国民歌选》(人民音乐出版社编辑部编，人民音乐出版社1980)。
