民族乐器二胡的制作是具有一定技艺的手工工艺行当。在制作中主要体现为：材料选择，,工艺制作,表面处理以及各附件的制作和合理配置及调试的全过程。由于二胡目前基本采用天然材料为主，材料性质均为各向异性（除琴弦钢丝，属各向同性材料，但也存在其成分、含量、工艺等差异）。又因产地、品种、年龄（轮）、部位等等错综复杂的因素，使人们无法肯定的做出相应的科学结论，很难定量控制，仅能定性判断。所以暂时仅能通过经验和实践的效果来进行分析和评价。所以才形成因材施艺的工艺指导思想。给人们留下很多神秘色彩，就看你的“悟性”如何了？假如采用较为理性的分析，必须在大量实验和实践的积累下，方能总结出一些基本规律。但这又与文化知识和掌握的科学技术知识程度以及具有的相关检测仪器设备条件有关。
制作二胡主要是采用手工为主，机械为附的工艺加工方式。由于二胡的整体结构主件是由木材组成，所以它的加工工艺必然是以木工工艺为主。在木工行业里，乐器木工属于工艺木工的一种，和家具木工、雕刻木工等木工工艺相同，都具有造型艺术的创作性特点。但乐器木工又区别于一般工艺木工，因为它不仅要制成一件外表精美的工艺品，更重要的是：
要使乐器具有优美动听的声音，符合乐器演奏表演艺术的需要。
制作乐器首先需要工具，也就是说：工具是制作乐器必不可少的条件。俗话说得好：“三分本领，七分工具”。
在民族乐器二胡制作中作为工具它包括两个方面：
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实用工具：即实际运用在生产实践中的工具。例如：手工工具的锯子、刨子、锉刀等以及木工机械和专用设备。
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理论工具：即指导生产实践的理论知识、产品标准以及生产实践中的经验和关键工艺规范、要领。
二胡由以下部件组成：
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琴筒
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琴杆
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琴轸（轴）
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板
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琴弦
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千斤
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琴码
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控制垫
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琴弓
主要材料和用途
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红木、紫檀、乌木、香红木、色木等硬质木种以及黄杨木装饰用材种。用于琴筒、琴杆、琴轸、托板、音窗等。琴码采用色木或油松等材料。
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蟒蛇皮膜，用于振动膜。蒙在琴筒前口端。
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牛骨，用于琴杆头部和琴轸头部装饰。
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丝弦或棉线，用于缚扎千斤。
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琴钢丝，用于琴弦。
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江苇竹(箬竹等)，用于琴弓杆。
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马尾，用于琴弓。
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海绵或呢毡、麂皮等，用于控制垫。
生产流程主要根据各部件加工工序组成，完成一把二胡的生产，工序总共有近百道。
主要工艺有:
1、琴筒加工工艺
2、琴杆加工工艺
3、琴体装配工艺
4、皮膜加工工艺（皮膜的处理和蒙皮工艺）
5、表面处理工艺
6、声音品质调试
目前在实际生产中,基本形成分工艺实施生产加工方式,各自完成一个部件的加工。只有在大型企业才在专业高级琴生产上，由一个师傅在全工序上完成二胡生产，但其中不包括表面处理工艺。因此当今真正能完全掌握专业高级二胡生产全过程的制作师几乎寥寥无几。甚至有很多所谓签名琴的主人根本就不会制作，而仅是挂个名而已，不排除很多所谓品牌琴。
从综合和系统的观点来看，假如一个制作者连二胡生产的全过程并不了解，关键工艺也不知道要点在那，仅外观像二胡，可想而知它的质量会让人放心吗？？？
